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1、設備組成: （1）熱風爐 （2）風機 （3）送風管道 （4）攏風斗 （5）立式多層翻轉烘干箱 （6）溫度濕度顯示儀
2、設備脫水干燥特點： 立式多層翻轉烘干箱采用了熱風多層利用原理，適用于干果、蔬菜等粒狀、片狀、條狀物品的脫水干燥。其特點： ①干燥效果好，成品率，脫水迅速，完全保持物品原有顏色和本質。 （1）提供的熱風是凈的熱風，熱風溫度根據物品需求提供，由35℃-260℃，設定溫度范圍自動控制。 （2）烘干箱少為四層結構，循環翻轉，逐層烘干，大程度的模擬陽光下的人工翻曬。 （3）第四層（底層）為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。 （4）立式多層翻轉烘干箱內物品經逐層循環脫水烘干，終濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（小于5秒鐘），完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，了物品的顏色。 ②設備的燃燒室與立式多層烘干箱分開，隔離進行，進入烘干箱的是凈的熱風，毫無污染，更不會出現火災隱患。 ③燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣、煤氣。 ④設備分體設計，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫，防腐蝕。 ⑤本設備按中藥材干燥原理研制生產，對干果、蔬菜等的脫水干燥，其它干燥設備無可比擬。
3、設備脫水干燥工作原理及方法： 本烘干系統原理：用熱風爐產生的凈熱風，熱風溫度35℃-260℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行。
4、烘干后的產品不變色是本設備的較大特點。
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