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據(jù)《本草綱目》記載：麥飯石狀如握聚一團(tuán)之麥飯，有點(diǎn)狀如米，其色黃白，但如溪澗麻石中尋，有此壯者既是。其氣味甘 無(wú)毒，主治一切癰疽發(fā)背。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,麥飯石對(duì)人體的健康作用遠(yuǎn)不止以上所述，有醫(yī)學(xué)奇石之美稱(chēng)。經(jīng)實(shí)踐證明，飲用麥飯石浸水，可使所飲用的水中富含對(duì)人體有益的多種微量元素，且水質(zhì)優(yōu)于礦泉水。長(zhǎng)期飲用，可以促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)，維持人體正常免疫功能，增強(qiáng)智力，保持皮膚潤(rùn)滑細(xì)嫩，防止頭發(fā)脫落，對(duì)心臟病、高血壓、貧血、夜盲癥、各種皮膚病、皮炎、腎炎、及類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎都能起到預(yù)防和治療的作用。
飯石具有強(qiáng)列的吸附性能，故麥飯石對(duì)重金屬鉛、鎘、鉻、汞、銅、鋅、錳、鎳和放射性元素鈾、釷、鐳等有吸附性作用，麥飯石特別是對(duì)水中的氫化物 、鈦酸酯及致病雜菌等，具有很強(qiáng)的吸附能力。
