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微波干燥殺菌是六十年帶迅速發展起來的一項新技術。微波干燥是指由微波能轉變為熱能使濕物料干燥的方法。其原理為：中藥及炮制品中的極性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能量，在交流電場中，因電場時間的變化，使極性分子發生旋轉振動，致使分子間互相摩擦而生熱，從而達到干燥滅菌的目的。
中藥飲片是中醫藥的精華所在，一味中藥經過不同的炮制方法，其藥性和功效會變得不同，“酒制升提，姜制發散，人鹽走腎，醋人肝，米泔水制去燥和中，乳制滋潤助生陰血，蜜炙甘緩，土炮補脾，麩皮制酸，甘草漬曝而降毒”，在不同變化的背后，有著深刻的科學內涵。正是這種巧妙的炮制，達到了改變藥性，減輕毒性，提高療效的目的，使中醫臨床用藥得心應手，辨證論治，對癥施藥，療效一般不會太差，所以說飲片炮制是中醫用藥的特點和優勢。
微波中藥飲片干燥的特點是：具有速度快，時間短，加熱均勻，產品質量好，熱效率高等優點。微波干燥及不受燃料廢氣污染的影響，且能殺滅微生物及霉菌，具有消毒作用，可以防止發霉和生蟲。適用于中藥原藥材、炮制品及中成藥之水丸、濃縮丸、散劑、小顆粒等的干燥滅菌。
由于微波能深入物料的內部，干燥時間是常規熱空氣加熱的1/10~1/100。所以對中藥中所含的揮發性物質及芳香性成分損失較少。微波滅菌與被滅菌物的性質及含水量有密切關系，因水能強烈地吸收微波，所以含水量越多，滅菌效果越好。
鑫弘微波干燥設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢，占地面積小。針對該物料的物理特性，設計合理的箱體尺寸，使加熱器內微波功率密度均勻，微波自上而下寬帶饋入，使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術與設備。能夠實現物料的無污染和均勻干燥，同時可大幅降低干燥溫度，此外干燥速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高，干燥能耗通常降低50%以上，衛生指標完全符合食品衛生標準，終實現安全潔凈生產。
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