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展會時間：2009年9月8-11日
展會地點：胡志明 國際展覽會議中心
舉辦周期：每年一屆
中國組展：北京喜事達國際商務有限公司
市場背景
越南是一個以農業為主的，農業產值占GDP的40%，農業產品在其出口產品中占有極大的比重。越南已有80多種食品打入競爭激烈的美國市場。2005年越南食品行業部分產品產量為：啤酒類：12億升，白酒類：2.5億升，飲料類：8億升，咖啡類：90萬噸，茶葉：15萬噸，乳品：54.73萬升，食用油：66.3萬噸，水產品：20萬噸，農產品：3750萬噸。幾年來，越南將發展經濟的重點放在食品和食品工業上，并且伴隨著食品和食品加工業逐步建立和發展畜牧業和養殖業，實現加工工業多樣化發展。如適度發展對肉類、牛奶、漁產品及水產品、蔬菜、水果、蔗糖等產品的再加工以滿足國內及出口市場的需求。雖然越南的越來越大，但目前越南已成為全球第二大大米出口國，每年出口值增長很快，其中增長的很大部分來自農產品、食品、消費品。因此，目前越南對食品包裝工業、加工業及加工成套產業的發展要求越來越迫切。 為了實現目標，越南需要引進加工工業的機械設備，相關配套產業上加大投入，尤其是在食品和食品加工行業上，鼓勵利用本地資源開展各種農副產品的深加工，提高出口附加值。在食品添加劑方面 越南的食品添加劑需求量相當大， 如香精、香料、食用色素、酶制品、膠體、蛋黃粉、乳化劑、穩定劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑在這一領域其國內的生產能力及工藝水平落后，生產量不足市場需求的30%，其余大量產品需從國外。
回顧2008年展會，大會展覽面積3500平方米，超過200個展位和17，900名觀眾。超過160個來自全球10多個的展商，包括中國，香港，韓國，馬拉西亞，保加利亞，捷克，法國，印度尼西亞，澳大利亞和越南等。
展品范圍
食品類 糖果，罐頭制品，熟食，奶制品，速溶產品，天然食品，草本植物產品，蔬菜，根菜植物，水果干和新鮮蔬菜油，糖，誘導劑產品，肉制品，家禽及家畜產品；冷凍水產品：鯰魚，魚類，螃蟹，蝦，烏賊；
熟制水產品：腌魚，蒸豬肉，水產制品蛋糕
飲料類 茶，咖啡，酒精飲料 (烈酒，葡萄酒，雞尾酒，香檳，朗姆酒等) 啤酒 （瓶裝酒，桶裝酒，鮮啤）；無酒精飲用水，汽水及無汽軟飲，礦泉水
