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梅花糕、梅花糕機、梅花模糕具、梅花糕的制作方法 ：
簡介：蘇州的梅花糕起源很早，原是船幫趕廟會，逢年過節(jié)之季流動供應(yīng)的小吃。此技術(shù)要求很高，調(diào)漿、成形、火候都有獨到之處，形成特有風味。制作這種風味小吃需要特制鋁合金模具.需特別聲明的是：本機主要部位完全采用的是加固鋼板，內(nèi)層孔模部分為鋁合金材質(zhì)，有別于其它廠家選用的全鋁合金材質(zhì)的梅花糕機，主要目的是不會發(fā)生漏油現(xiàn)象。機內(nèi)有梅花狀孔模，機里梅花造型清晰可見，因形似梅花，顧獲此美名.中央電視臺７套曾對此做過專題報道， 點擊進入-中央臺現(xiàn)場直播~~。
