加工定制：是 品牌：鈞銳微波 型號：JR-GZSJ
品類：隧道式 傳熱面積：２.３（m2） 轉速：0-5m/min（r/min）
功率：１２（kw） 外形尺寸：１１７０*６６５*５１８（mm）單箱尺寸 占地面積：５（m2）
重量：1500（kg）
微波具有熱效應和非熱效應雙重殺菌作用。通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3-8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~。而且不產生“三廢”污染。
微波干燥殺菌設備的特點
1、 微波設備的選擇性加熱：因為水分子對微波吸收較好，所以含水量高的部份，相同的單位時間內吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。 2、 微波設備的節能。微波是直接對物料進行作用，空氣不吸收微波。所以微波加熱的熱效率極高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30％以上。 3、 微波設備時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身的極性分子成為發熱體，無需熱傳導的過程。 4、微波設備操作易于控制，工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的高新技術。 5、微波設備殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在75℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～6分鐘。加熱殺菌速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味，色澤不受破壞。 6、微波設備可延長食品保質期：經微波殺菌處理的物料，可延長半年保質期。
與傳統滅菌的比較
傳統滅菌方法主要有：高溫滅菌，巴氏殺菌，紫外殺菌，核輻射及紅外等方法，這些工藝各有優缺點，高溫處理可能使物料承受過高溫度而導致有效成份破壞；紫外線穿透能力有限，只能用于飲用水等領域；核輻射溫度雖低但必須集中處理，用戶不能自由操作，費用高，運輸不便，需要用戶調整生產工藝流程以配合殺菌，并且其安全性一直存在爭議，歐美發達禁止輻照產品進入市場；紅外殺菌仍是以溫度為前提，需要達到100～130℃才能殺菌，對熱敏性物料是不適合的。
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微波干燥殺菌機
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- 聯系人姓名：戴先生
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濟南鈞銳微波設備有限公司
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