海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、“花
尊貴”之稱，栽在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。歷代文人多有膾炙人口的詩句贊賞海棠。陸游詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴。”形容海棠艷美高雅。陸游另一首詩中：“猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日。”形容海棠花鮮艷的紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。宋代劉子翠詩云：“幽姿淑態弄春晴，梅借風流柳借輕，......幾經夜雨香猶在,染盡胭脂畫不成......¨形容海棠似嫻靜的淑女,因此海棠集梅、柳優點于一身而嫵媚動人，雨后清香猶存，花艷難以描繪，難怪唐明皇也將沉睡的楊貴妃比作海棠了。海棠花棠植人行道兩側、亭臺周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。海棠花是制作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他裝飾之用。海棠花對二氧化硫有較強的抗性，適用于城市街道綠地和礦區綠化。此外，有的海棠果實，可供食用、藥用。花含蜜汁，是很好的密源植物。
海棠樹姿優美，春花爛漫，入秋后金果滿樹，芳香襲人。宜孤植于庭院前后，對植天門廳入口處，叢植于草坪角隅，或與其他花木相配植。也可矮化盆栽。果實經蒸煮糖漬后可作食品，還可藥用。海棠的營養價值有哪些？
(1)生津止渴 海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。
(2)健脾開胃 海棠果中維生素、有機酸含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。
(3)澀腸止痢 海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。
(4)補充營養 海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。
食用海棠的方法
(1)海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
(2)吃完全冷凍的海棠，其味道更鮮美爽口。
如何選購海棠果？
(1)選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種最高含量的海棠果為佳。
(2)色澤：桃紅色，色澤鮮艷，清亮透明;
(3)香氣：具有海棠果獨特的果香和清雅的酒香;
(4)口味：純正柔和，綿軟爽口，無其他刺激性異味;
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