富利牌果木煙熏爐采用傳統(tǒng)熏烤方式,保留原始風(fēng)味結(jié)合現(xiàn)代加工設(shè)計,特設(shè)果木燃燒系統(tǒng),使需煙熏的食物充分吸收果木燃燒時產(chǎn)生的香氣,終熏制出熏味十足,香宜可口的食物。果木烤牛排的特點是肉質(zhì)柔嫩多汁、鮮美豐腴，并混合果木的清香。
其“聲”誘人
美國營銷大師科特勒曾說：賣牛排時不能光賣牛排，更要賣“嗞嗞”聲。可見，牛排的烤制過程對食客而言是一種感官享受。將碩大的烤爐安置于大堂顯眼處，令食客未見其“排”先聞其聲。刺激得食客們食欲大增，真是比開胃酒還開胃。
果木飄“香”
“嗞嗞”聲過后，便是果木香了。果木烤所用果木可有許多種，可選用的蘋果樹、雪梨樹、荔枝樹，龍眼樹等木材，對牛排進(jìn)行整件厚燒，因此能封住牛肉表面，防止肉汁流失。而慢火烤制的方法更將果木的清香完美地滲入肉汁中，猶如做菜吊鮮一般，借果木香吊出牛肉鮮，聞一聞食指大動，咬一口齒頰留香。
味”美汁鮮的牛排切割起來非常方便，絕不會發(fā)生因肉質(zhì)老化而無法下刀的尷尬場面。入口之際，肉質(zhì)軟脆又帶點嚼勁。
【產(chǎn)品介紹】：
規(guī)格: 方型不銹鋼外殼;
內(nèi)膽頂圓弧型設(shè)計;
烤架 600 x 600;
注意 :
頂煙罩要離閞爐頂出煙位
【產(chǎn)品特性】：
1.吊鏈雙層抽排風(fēng)爐門,抽拉輕松,爐門外部溫度低.
2.活動食物層架.
【系列產(chǎn)品】
名稱 型號 尺寸(長*寬*高)(mm)
果木煙熏爐 (小型) CCO-100W-C/(CPO-33WF) 980*990*1755
果木煙熏爐 (大型) CCO-150W-C/(CPO-90WF) 1500*1050*1980
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果木煙熏爐
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