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農作物秸桿內含有一定的的粗蛋白、粗纖維、氨基酸等多種營養成分，我國年產各種農作物秸稈近6億噸，相當于天然草地生產 野干草的幾十倍。但秸稈飼料質地粗硬，不易被牛、羊、兔、雞、鴨、魚等禽畜全部直接吸收利用，長期飼喂，還會因適口性差而厭食。
微生物菌發酵處理技術就是把農作物秸稈通過粉碎、發酵、造粒等技術措施，使木質素被軟化，粗蛋白、粗纖維、粗脂肪等降解成禽畜易于消化吸收的物質，同時發酵時還產生大量的菌體蛋白，發酵后變得軟熟，香甜，造粒更增加了禽畜的適口性，粗蛋白、氨基酸平均水平會提高40.6%和95.8%,精氨酸、胱氨酸、組氨酸水平也有大幅度提高，糖、脂肪含量增加，并產生B、D、E 等維生素和生長因子，從而使禽畜采食量大增，生長加快。即減少糧食投入（每噸秸稈飼料相當于270千克糧食飼料的營養價值）節省了飼料成本，又增加了養殖者的收入。
農作物秸稈加工成微生物顆粒飼料具有很多優點：
① 制作過程中在機械自身壓力下，溫度可達80℃～105℃，能使飼料中的淀粉發生一定程度的熟化作用，產生一種濃香味，再加生物處理營養成份好、消化吸收率高，且飼料質地堅硬，符合豬、牛、羊的嚙啃生物特性，提高了飼料的適口性，易于進食。
② 顆粒形成過程能使谷物、豆類中的胰酶抵制因子發生變性作用，減少對消化的不良影響，能殺滅各種寄生蟲卵和其他病原微生物，減少各種寄生蟲病及消化道系統疾病。
③ 秸稈生物顆粒飼料體積小、容量大。適口性好。營養成份好、飼喂方便，利用率高，便于控制飼喂量，節約飼料，干凈衛生，減少污染 。尤其是養魚，由于顆粒飼料在水中溶解很慢，不會被泥沙淹沒，可減少浪費。
