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隨著食品工業的發展，食品深加工已經越來越被世界重視，特別是便餐和方便食品的誕生，促使保鮮脫水蔬菜工業迅速發展起來，這更要求原料的深加工伴隨著發展。其中馬鈴薯等塊莖果蔬的深加工就是受到人們高度重視且發展較快的產業之一。建達牌土豆去皮機，土豆磨皮機，削皮機供應商以摩擦原理為基礎的、適合食品加工工廠等場所使用的大型馬鈴薯去皮機的設計要點、工作原理和設備組成。建達馬鈴薯研磨去皮機的主要部件由去皮金剛砂和噴水管組成。去皮金剛砂安裝在工作圓筒內表面的突起處，它主要靠旋轉產生與馬鈴薯的摩擦力從而達到去皮的目地。而噴水管噴灑出水來沖洗去皮后的馬鈴薯，同時皮屑經過排渣管隨水流一并流出工作圓筒。
建達牌土豆去皮機特點：
1. 去皮機設計合理能輕松把東西倒入桶內．
2. 脫皮干凈．省時．省水．省電安全，去皮后產品清潔衛生，不會有裂開和破碎的現象，色澤又亮又新鮮.
3. 工效高．
4.可脫毛芋皮．土豆皮(馬鈴薯)等．體形大小產品混合一起同樣能快速脫皮．
5.對土豆，馬鈴薯，洋芋沒有損傷。
