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珍珠番石榴
珍珠番石榴，俗稱芭樂(lè)或拔子。是臺(tái)灣芭樂(lè)為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無(wú)籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂(lè)是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
基本信息
品種名稱：珍珠番石榴
學(xué)名：Psidium guajava L.
別名：芭樂(lè)、雞矢果、拔子、雞屎拔
科屬：桃金娘科（Myrtaceae）番石榴屬（Psidium）
2 特征與特性
其樹枝、梢較長(zhǎng)，樹形較開張，修剪后結(jié)果枝抽生比率較高。果實(shí)為卵圓形，果長(zhǎng)7.2～12.4cm，果徑6～8cm，果大，平均單果重500～520克，種子少而軟，風(fēng)味佳，糖度高，約在8～14°Brix之間，酸度適中。[1]
3分布狀況
20世紀(jì)90年代從臺(tái)灣引入。
4用途
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
