非洲鴕鳥（學(xué)名：Struthio camelus）屬鴕形目鴕鳥科，是世界上較大的一種鳥類，成鳥身高可達(dá)2 .5米，雄鴕鳥體重可達(dá)150千克。像蛇一樣細(xì)長(zhǎng)的脖頸上支撐著一個(gè)很小的頭部，上面有一張短而扁平的、由數(shù)片角質(zhì)鞘所組成的三角形的嘴，主要特點(diǎn)是龍骨突不發(fā)達(dá)，不能飛行，也是世界上現(xiàn)存鳥類中的二趾鳥類，在它雙腳的每個(gè)大腳趾上都長(zhǎng)有長(zhǎng)約7厘米的危險(xiǎn)趾甲，后肢粗壯有力，適于奔走。生括于非洲的沙漠草地和稀樹草原地帶，因其羽、皮及肉等都有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、易飼養(yǎng)和抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在許多被廣泛馴養(yǎng) 外形特征 經(jīng)濟(jì)價(jià)值 　　非洲鴕鳥是世界上體形較大的現(xiàn)生鳥類。非洲鴕鳥生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，飼料轉(zhuǎn)化率高，繁殖率高，壽命長(zhǎng)，有效繁殖年限長(zhǎng)，故其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鴕鳥肉為紅色，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量輕低，并含有人體必需的21種氨基酸。其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛肉相似，比較適合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味。 　　非洲鴕鳥全身羽毛均為絨羽（僅有羽軸和羽小枝），羽毛質(zhì)地細(xì)致，保暖性好，手感柔軟，可作高貴的服飾和頭飾。它的羽毛不帶靜電，可用于擦拭精密儀器和電腦。 　　非洲鴕鳥的卵是現(xiàn)存鳥類中較大、重的卵，卵重可達(dá)體重的1%左右。一枚卵相當(dāng)于20枚雞蛋的重量。卵殼堅(jiān)硬，厚約0．2—0．3厘米，具有象牙光澤，可作雕刻觀賞品。非洲鴕鳥的卵加工后，其適口感比雞蛋細(xì)嫩、無(wú)腥味，味道鮮美，是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。 　　非洲鴕鳥的皮可制成佳的皮革，其特點(diǎn)是：輕柔，美觀，有獨(dú)特的毛孔圖案，透氣性好，拉力強(qiáng)，不易老化，耐用，可卷曲，制成產(chǎn)品后使用年限長(zhǎng)，并隨時(shí)間的增長(zhǎng)，產(chǎn)品表面更光亮。[ 　非洲 非洲鴕鳥 鴕鳥體長(zhǎng)約為183—300厘米，身高240—280厘米，體重130—150千克，雌鳥稍小。長(zhǎng)相很奇特，像蛇一樣細(xì)長(zhǎng)的脖頸上支撐著一個(gè)很小的頭部，上面有一張短而扁平的、由數(shù)片角質(zhì)鞘所組成的三角形的嘴，上嘴沾黃色，下嘴略呈粉紅色，還有兩只如同青蛙眼一樣的褐色大眼睛，炯炯有神。軀干粗短，胸骨扁平，沒有龍骨突起，上面生有一對(duì)顯得與身體很不相稱的短翅膀，已經(jīng)退化，沒有飛羽，不能飛翔，只是在繁殖期雄鳥向雌鳥求愛時(shí)就必須炫耀雙翅的羽毛，在孵化期和育雛期成鳥要展開雙翅使卵或雛鳥不致于受到熾熱的陽(yáng)光的曝曬，還能張開來(lái)壯大自己的聲勢(shì)，嚇唬敢于進(jìn)犯之?dāng)常送庠谘杆俦寂軙r(shí)也要展開雙翅，以維持身體的平衡，若是順風(fēng)還能起到船帆的作用。尾羽蓬松而下垂，每個(gè)尾椎骨都呈分離狀。腿很長(zhǎng)，十分粗壯，有一部分裸露無(wú)羽，呈粉紅色，腳也極為強(qiáng)大，趾的下面有角質(zhì)的肉墊，富有彈性并能隔熱，適于在沙地中行走或奔跑。趾僅存2枚，即第三趾和第四趾，是鳥類中趾數(shù)少的，第三趾強(qiáng)大而且具爪，第四趾小而無(wú)爪。在羽小枝上沒有小鉤，所以全身的體羽柔軟而蓬松。雄鳥和雌鳥的羽色有所不同，雄鳥的體羽主要為黑色，雙翅及尾部的有白色的漂亮長(zhǎng)羽，頸部呈肉紅色或鮮藍(lán)色，上面覆有棕色絨羽，雌鳥的體羽均呈灰褐色。[1]