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柴氏杯別名是浸入式粘度杯，材質是不銹鋼。主要用來測試牛頓型或近似牛頓型液體的粘度。杯子造型為杯子底部中心位置有一個小孔，杯子兩端有很長的手柄。國產柴氏杯的型號為1#~5#，檢測高粘度液體時用大號杯，低粘度液體用小號杯。
它的使用方法是：將蔡恩杯浸入到被測液體中裝滿液體，提起，檢測計算液體流出時間，時間一般記為：t.
測量液體粘度的公式如下：
Zahn Cup #1: ν = 1.1(t - 29)
Zahn Cup #2: ν = 3.5(t - 14)
Zahn Cup #3: ν = 11.7(t - 7.5)
Zahn Cup #4: ν = 14.8(t - 5)
Zahn Cup #5: ν = 23t
注：使用時需要一個精度比較高的秒表。
柴氏杯的型號規格如下：
杯號(mm)
孔徑（mm）
測量范圍(cst)
流完時間(s)
1#
2
5~60
35~80
2#
2.74
20~250
20~80
3#
3.76
100~800
20~80
4#
4.26
200~1200
20~80
5#
5.28
400~1800
20~80
杯體容積：44ml
杯體材質：不銹鋼
柴氏杯重量：0.14Kg
修正系數：（0.95～1.05） 25℃±0.2℃
