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切肉丁機器簡稱切丁機，型號分為350型與550型兩種，切肉丁機能切半解凍肉，鮮肉，熟肉及帶骨的禽類產品。調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。
調整預切力旋鈕，可產品在切割過程中始終如一。
調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可較大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。
切割槽一側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。
切肉丁機器QD-350型的主要技術參數：
生產能力：600kg
功 率：1.5
切割槽尺寸：84×84×350（mm）
外形尺寸：1480×800×980(mm)
整機重量：500kg
