復合油煙凈化器由高壓靜電串級式多元組合設計技術，有效了設備的凈化、操作管理簡便、運行安全穩定、能耗低。凈化單元電場采用串級式多元組合方式，可捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率高。油煙經過凈化器，在高壓電場的作用下，使小的油煙顆粒瞬間凝并成大顆粒油滴,而被收集在集油板上，油煙廢氣中的大部分um級油霧微粒、VOC、有機物質和油焦味、辛辣味等多種異味則被等離子體降解，煙塵內的有害氣體，被電場內所產生的臭氧所殺菌，并去除了異味，有害氣體被除掉，去除率達到91％以上，潔凈的空氣經出風口排出，達標排放。高頻開關電源控制系統體積小，能耗低，重量輕可自動調節電場強度能，使油煙凈化設備在長期運行后仍保持較高的凈化率、異味降解率，并具有過流過壓自動保護特性和火花仰制，自動跟蹤功能，的短路特性可以確保設備的運行安全，延長機器清洗時間。 　　設備外表及主要結構材料經腐蝕處理，使用壽命較長，設備中各個模組及串聯凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化要求，模組及凈化單元數量可以做適應性調整，從而降低用戶的使用成本。 　　　工作原理：　可使油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。 　　技術原理：　 　　主要采用輝光放電，電暈放電等方法產生高濃度離子。放電的強度與工作室氣壓比較值較高。通常輝光放電中氣體壓強遠低于大氣壓，因而氣體粒子數密度低，粒子間碰撞耦合弱，電子在外電場加速作用下獲取的能量不能及時的傳遞給重粒子。在高濃度的等離子體作用下，使油煙分子結構鏈迅速斷裂分解，然后通過電場將分解的油煙顆粒物吸附在電板上以達到凈化油煙的效果?！?　　油煙廢氣被風機負壓吸入凈化機，大顆粒油滴通過粗濾網時在碰撞和重力的作用下流入集油槽內，大量亞微粒的煙霧進入一級，二級等離子場，處理大部分得以降解，少部分被收集在集油板上，余下的微米級油霧和煙氣中的有害物質進入三級等離子場后被降解成二氧化碳和水，后排出潔凈空氣。