作為國內具影響力的臺灣美食培訓推廣機構，大掌柜臺灣美食培訓中心從細節(jié)入手、把學習成效作為終的出發(fā)點和落腳點，在此首次披露在培訓過程中的主要程序和細節(jié)。 在培訓中，每一個品項我們會分為三個階段培訓學員，拿甘梅薯條為例：一、理論課，我們要詳細講給學員甘梅薯條在臺灣的起源、故事與發(fā)展歷程，甘梅粉在臺灣的生產流程與品級，用甘梅薯條賺錢的兩種有效方法，中國大陸各地甘梅薯條市場的分布狀況、發(fā)展階段、各地發(fā)展的廣度與密度，甘梅薯條中每種配方原料的功用和配比，輕松把握用量的技巧，所采購原料時必須注意的細節(jié)和事項等;二、實踐課：我們會手把手教每一個學員配料，調漿，炸制過程中的手法和技巧，讓甘梅薯條在炸制過程中變得更加金黃酥脆、口感無與倫比，用獨特的方法喚起顧客的食欲和購買品嘗欲、緊緊吸引讓顧客留戀忘返、欲罷不能，讓你的顧客回頭率高達95%以上...，甘梅薯條核心配方黃金比例的遵守與作業(yè)精神等。三、資料遞交環(huán)節(jié)：在理論課和實踐課中培訓老師所講的每一句話、交待的每一個要點、所展示的每一種原料和器具、以及完整的制作過程都有詳盡的文字描述、配方速查、高清的圖片拍攝和全程的視頻錄相，所有資料都打包發(fā)送到學員的電子郵箱或拷貝到隨身攜帶的U盤里，所以，學員在授課過程中可以完全放松，傾心聆聽、用心體會即可，整個培訓過程更加人性化、科學化、化和效率化。 在培訓的三個階段中各有十五分鐘的休息茶歇時間，在這三個休息時間里，培訓老師會為我們的學員親手制作現(xiàn)磨現(xiàn)煮的香濃卡布其諾、拿鐵、意大利ESPRESSO咖啡供大家品嘗、會以一個調酒師的技藝為我們的學員現(xiàn)調新鮮果汁、地道的阿薩姆、伯爵、錫蘭紅茶、茉香綠茶、日本宇治奶茶，還有風靡臺灣的夏季冰品“青蛙下蛋”等經典特色飲品供學員品嘗和觀摩，整個過程師生其樂融融、歡聲笑語，在愉快和輕松中開闊眼界、掌握技能，更有價值的是，豪客大掌柜真正的趙老師還會穿插為學員上一堂極其實用的市場營銷實戰(zhàn)課，憑借其數(shù)十年寶貴的市場營銷經驗，指導讓你的生意從一開始就紅紅火火、門庭若市，并且可持續(xù)經營、常盛不衰、直至做大做強... 總之，可體會和學習的還有很多很多，只有身置其中的人才能真正領會，“超值”二字是較好的詮釋。豪客大掌柜永遠是您創(chuàng)業(yè)路上的良師益友，讓我們一起為實現(xiàn)夢想而努力！ 有學員總是說，我們的培訓費會比別人貴一點，但應知道培訓質量也是“一分價錢一分貨”，大掌柜臺灣美食不僅傳授您真實的技藝，更重要的是分享我們多年來臺灣小吃經營的經驗精華，讓您少走彎路或不走彎路，這絕不是省下的一兩百元可以買到的，所以，我們也格外尊重“緣分”，但愿你我創(chuàng)業(yè)路上有緣結識，攜手共進，共創(chuàng)美好。 -----------------------------------------------------