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成華區二仙橋東46號 和泓東28 地鐵7號線 成都市理工大學站下車即到
成都炸雞漢堡技術培訓
一 背景特點： 漢堡包，當今世界青年人的最愛，美國快餐業的軟黃金！美式漢堡包，餐飲創富的神話！全球餐飲連鎖的標桿！它誕生了麥當勞、肯德基一個又一個世界ji的餐飲巨頭！創造了業界至今都尚無與之媲美，無法超越的財富奇跡！ 成都慕客食品推出的新組合營養配方，采用西式快餐的技術工藝和中國人的現代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。
二 漢堡的培訓內容 培訓內容 炸雞系列：香辣雞腿 香辣雞翅 麻辣雞翅 無骨雞柳 上校雞塊 勁爆雞米花 墨西哥雞肉卷 老北京雞肉卷等 漢堡系列：雞腿漢堡 牛肉漢堡 豬肉漢堡 火腿漢堡 雪魚漢堡 板燒雞腿漢堡等 西式炸點：薯條 香辣肉串 骨肉相連 香炸熱狗 美式炸香蕉 洋蔥圈等 培訓課程安排
1 炸雞漢堡等發展史。
2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4 千島醬等各種風味醬的做法。
5 各種調味粉的配方。
6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。
8 復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。
9 炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護。
10 店面經營的選址原則、裝修布局風格。
11 投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。 培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般7天左右，視個人情況而定。 培訓費用 免費！在成都慕客公司購買設備和原料，可免費學習漢堡炸雞技術。 特別驚喜 成都慕客除了漢堡炸雞技術外，還有奶茶技術、中餐米飯技術、甜品技術、冷熱飲技術等，都可免費學習。歡迎來成都慕客參觀考察。
