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黃燜雞配方,廣東黃燜雞培訓，廣東廣品餐飲黃燜雞培訓，實操教學，全部黃燜雞配方無保留傳授，包教包會！黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態。
黃燜雞的做法：
步：去血水，先將雞塊去血水，以防雞肉出現腥味或者異味，另外防止雞肉酸敗。
第二步：燜煮，將生姜、香菇、辣椒、雞塊，加入一定比例的水，和一定比例的醬料(蠔油皇、醬油、生抽、料酒等混合而成)高壓鍋燜熟。南北方在燜的時間上有區別，北方喜歡吃離骨肉，南方喜歡吃有勁道的肉，所有北方比南方在燜的時間上要長一些。
第三步：收汁，收汁一般采用砂鍋收汁，其目的是能夠長時間保留黃燜雞的原香味。收汁時加上適當的時令蔬菜，讓黃燜雞兼顧肉、湯、菜，色、香、味豐富。
廣州廣品餐飲黃燜雞培訓中心，無保留傳授您美味的黃燜雞技術配方。我們的黃燜雞雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態。黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。
廣品餐飲黃燜雞培訓加盟合作方式：
1.黃燜雞米飯技術培訓 ：1800元。含技術轉讓費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。
2.黃燜雞米飯加盟店：費用5800元。含選址指導，技術培訓費，材料費，資料費，宣傳促銷方案指導，經營管理培訓，店員的服務培訓，指導菜單設計，店面工具采購指導，廚房設備工具采購指導，終身免費技術升級，服裝6套，廣告紙1張，授權牌1份等。
林經理 134-2886-6233 134-1061-2960
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