亞麻籽油的亞麻酸含量高達57%。亞麻籽含抗癌物——木酚素。亞麻籽油可以增強智力，提高免疫力，保護視力，減少血脂，降低血壓，穩定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發生和轉移，預防心肌梗塞和腦梗塞的發生，預防過敏性疾病，預防炎癥以及減緩人體衰老等。 亞麻籽油的16大功效簡要介紹! 近年經研究和臨床實驗，證實亞麻籽油有以下功用： 1.肌膚嬌柔亮澤 改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。 2.亞麻籽油助減肥 可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。 3.改善女性經前綜合癥 有許多女性經前綜合癥的例子，例如痛經等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。 4.提升抗壓力 歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩定情緒，保持平靜心態，減少憂郁癥及失眠癥。 5.減輕過敏反應 歐米伽3有助減輕過敏反應，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養輔助。 6.減輕哮喘 食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發作。 7.改善關節炎 實驗證明，歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風濕關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。 8.改善器官組織發炎 歐米伽3對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。 9.降低膽固醇 歐米伽3可降低中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。 10.減低心臟負荷 可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善濃度，減低的黏性，保持的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。 11.改善滯水癥 幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現在腳踝腫脹、某種情形的過重、經前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。 12.改善腎功能 歐米伽3調整腺素(Prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常。 13.改善便秘 改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。 14.促進細胞健康 改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養交換功能，并加強身體細胞修補及愈合能力，使細胞健康，減低癌病機會。 15.促進腦筋靈活 增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter)，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學習思考能力更佳。 16.精力充沛 平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動后疲勞肌肉更快復元。 可以按下面介紹的方法食用： 1、在早餐飲品中加入亞麻籽油。 2、將酸奶與亞麻籽油混合食用。 3、將亞麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜愛的香料。 4、可以用亞麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、湯、牛奶中。 5、把亞麻籽油滴在蛋糕、米飯、饅頭上食用。 6、亞麻籽油和乳清蛋白、奶酪干酪一起食用. 總之，亞麻籽油只要在食用時避免溫度太高就行，可按自己的口味添加到任何食物中。