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產(chǎn)品推薦
本品為香腸肉糕凍干粉，具有香腸肉糕相同的優(yōu)良效果；同時(shí)解決了香腸肉糕的運(yùn)輸及存儲(chǔ)不便的缺陷。
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝膠源、蛋白彈力源；是火腿腸等灌腸制品及其他肉糜制品生產(chǎn)時(shí)添加的理想原料；本品為食品原料，不屬于食品添加劑。
本品能解決灌腸制品和肉糜制品因用肉不足，配方不合理而造成的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不理想，彈脆特性差，產(chǎn)品出水、出油等缺陷，能明顯提品品質(zhì)。
本品達(dá)到提品質(zhì)量、降低成本的統(tǒng)一效果；適用于各種中式香腸、西式火腿、臺(tái)灣烤腸等灌腸制品及肉糜制品作為結(jié)構(gòu)原料使用。
參考用量：1.0%（相當(dāng)于香腸肉糕10%的效果）。
石家莊市天燁食品技術(shù)研發(fā)中心
