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玉米胚芽油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80～85。玉米胚芽油本身不含有膽固醇，它對于中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。1、玉米胚芽油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時(shí)，具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的萊肴既能保持萊品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價(jià)值。2、用玉米胚芽油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點(diǎn)為-10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強(qiáng)的抗氧化作用。保定市豪鵬糧油加工有限公司生產(chǎn)葵花籽油、橄欖調(diào)和油、大豆油、玉米胚芽油、山茶籽油等食用油。有意者請電聯(lián)：王經(jīng)理一三九三零二零零零二三
