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1.上海巧旗食品有限公司：巧旗食品、手工巧克力、松露巧克力等產品的研發與生產，多年來一直秉承：“誠信經營，用戶至上，服務”的經營理念，憑借的研發、管理、業務團隊，以及的售后服務團隊，在業界享有良好的口碑，和極高的贊譽！也贏得了廣大客戶的好評和肯定！2.巧旗食品主要生產松露巧克力、巧克力原料加工等系列產品。我們的產品不僅僅通過了FCC、CE、ROSH、3C等各種國際國內質量體系認證，同時以優異的性價比得到了很多國外客戶的認同，目前擁有眾多國外客戶，銷售網絡遍布世界各地。融解巧克力
再也找不到比巧克力多用途而又受人們喜愛的食品原料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把餅干蘸上巧克力醬來享用、可以做成淋面醬增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力雖然容易，但是在操作過程中還是要加以注意，千萬不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃點很低，在小火上都肯定會融化。
由于原料類巧克力質量上的差異，以供參考：1. 把巧克力切成小塊狀，每塊小于28克即可。2. 把巧克力塊放到雙層蒸鍋的里鍋中，雙層蒸鍋置于水上，以文火加熱。3. 在融解的過程中，要不斷攪拌巧克力，待幾乎全部溶解時就可以離火了。4. 離火后繼續攪拌，直至全部巧克力融解，得到順滑的巧克力醬。微波爐也是融解巧克力的好幫手，因為巧克力很容易融化，所以把微波爐的溫度設置為中小火，再按照微波爐說明書操作即可。1分鐘后取出，看看巧克力的融解情況，因為用微波爐融解巧克力的情況會跟雙層蒸鍋的不一樣，所以我們要不斷攪拌并留意，不然很容易就焦了。如果是白巧克力的話，就更加要注意并用小火處理。省時做法：為了又快又簡單的融解巧克力，我們可以把巧克力放到金屬碗中再放入微波爐，溫度設置為。關上微波爐的門，烤5分鐘后關閉微波爐（巧克力仍在里面），待10分鐘后巧克力應該融解的了。 3.目前巧旗食品在商務服務、加工、食品飲料加工行業已逐步穩居于行業地位。我們相信，隨著更新技術產品的不斷推出，我公司必將以其精湛的技術、精良的產品和高品質的服務，與廣大用戶保持密切聯系和友好合作關系！更多公司及產品信息請訪問：。
