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飲水機是將桶裝凈水（或礦泉水）升溫或降溫并方便人們飲用的裝置。
飲水機顧名思義就是解決人們飲水問題而誕生的家用產品。因提升人們的飲水質量和生活品位而成為時尚備受國人喜愛。初的飲水機是人們飲用桶裝水的家用產品，分為立式和臺式兩大類。為了
飲水機
滿足國人的飲水習慣，飲水機的功能又實現了加熱與制冷效果，此階段的桶裝凈水為飲水機的誕生與發展起到關鍵作用。
從整體市場走勢來看，中國飲水機市場銷量呈逐年遞增趨勢。2006年，中國飲水機市場容量突破3300萬臺，產業規模達到1500億。與2005年相比，2006年飲水機零售量增長了33%，零售額增長了51%。
2007年，我國飲水機產量達到4000萬臺。2008年上半年，我國飲水機產量不足1000萬臺，其中2008年前10月，冷熱飲水機產量達到835萬臺，同比增長1.8%。
中國飲水機行業在發展的同時，一些問題也日益顯露出來。特別是飲水機
飲水機
行業規范標準不健全，小品牌充斥市場，“二次污染”問題嚴重，質量安全問題和健康問題嚴重等制約了行業的進一步發展和品質的提高。
因此，中國飲水機企業必須抓住新的發展形勢，加大科技創新，提升自身競爭能力，提高技術含量，加強售后服務水平，完善飲水機相關標準，只有這樣才能在新形勢下立于不敗之地。
原定2008年11月出臺的我國飲水機新國標遲遲不發布，但標準已經完成公示，正在印刷過程中, 有望于2009年5月正式出臺。新標準將使飲水機市場得到進一步規范。
