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低溫蒸發器是蒸發器的一種，也是一種常見的蒸發設備，低溫多效蒸發器常用于水溶液的蒸發結晶和蒸發濃縮過程中。
低溫多效蒸發器是多臺蒸發器相互串聯而成的，采用低溫模式，加熱蒸汽，引入di一效應，其中料液加熱，產生料液低于蒸汽溫度的幾乎相同量的蒸發。形成的蒸汽加熱引入第二效應作為加熱蒸汽加熱，以第二效的料液不低于di一效的溫度展開多效蒸發。這個溫度一效比一效低的過程一直重復到末效。在開展低溫多效蒸發的過程中，料液從di一效到最后一效經過濃縮，在最后一效中實現飽和狀態，析出晶體。這表明料液體的固液分離已經實現。
低溫多效蒸發器根據加熱蒸汽加熱和原材料的流動方向分為順流、逆流、平流和混流四個具體流程。
低溫多效蒸發器目前應用廣泛，技術成熟，性能指標比較穩定，是開展工業廢水處理解決，產品蒸發濃縮、蒸發結晶的最重要設備。不僅可以應用于化工廠生產中制造的濃縮過程和晶體過程，還可以應用于工業中生產鹽量廢水的蒸發濃縮晶體處理過程。
低溫多效蒸發設備的優勢：
1.多效蒸發的傳熱過程是沸騰和冷凝傳熱，雙方相變傳熱，因此傳熱系數很高。
2.多效蒸發的動力消耗少。多效蒸發器蒸發水分依賴于鹽廢水吸收的潛熱，因此潛熱比現行熱量大得多。另外，在多效蒸發系統中用于輸送液體的動力消耗也非常低，只有0.9- 1.2kWh/m3左右。這樣可以大大降低廢水處理成本，這在電費高的地區尤為重要。
3.多效蒸發器在高真空狀態下工作，因此工作溫度低，可以避免或減緩設備的腐蝕和污垢。
5.由于工作溫度低，可以充分利用發電廠和化工廠的低溫余熱蒸汽，實現低溫余熱利用和凈化污水深度處理的有機結合，解決凈化污水中高鹽廢水脫鹽困難和能耗高的問題。
6.多效蒸發器低溫運行的另一個優點是，大大降低了含鹽廢水的供應要求，簡化了含鹽廢水的預處理過程。
