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眾所周知,商業廚房配備餐產品,創建一個餐成功。大部分的時間,一般傳統的餐飲企業大多設計和設備配備足夠的注意這個。頻繁,許多餐館太臟煙污染氣體,服務員忘記事情。商業廚房儲物柜,應該注意合理設計巧妙,應注意以下幾個方面: 首先,商業廚房應該在餐廳、廚房過渡區。夾,鉗板,為了方便容易注意劃單成員,更方便的信息溝通,停止等。 第二,商業使用雙門雙路廚房與餐廳之間。廚房與餐廳之間的真正分離溫度油煙,隔音,角色是兩扇門的設置。合成重疊的兩扇門設置不僅扮演角色的“三分開”,也藏著一個透視圖的廚房,直接解決問題的顯示屏幕的一些酒店。 宴會廳位于裙一般頂層,整個大廳沒有列網格,否則影響裝飾效果。宴會廳面積超過300平方米的需求。的發展會展經濟,為了提高經濟效益,宴會廳除了提供方,還提供其他服務,如會議、演出、類型、T大展覽等等。宴會廳功能布局在,作為顯示在以下相關的功能 (1)前室,面積,在大殿前作為一個緩沖區,用于客人休息之前,也可以提供茶組裝服務,也可用于客戶端登錄,分布的禮物,材料等。 (2)一個籌建,位置靠近入口的大廳,為貴賓會議或休息。 (3)外套,位于前室面積,采用半封閉式。 (4)浴室的地板上,與宴會廳,宴會廳不要過近或過遠,衛生間內的數字應該是足夠的,可以共享給地板和其他服務,注重在排氣效果應該真的排氣。 (5)宴會廳面積較大,一般應設置活動分區,有利于業務,當有客人感覺需要,分別兩部分中型宴會服務,注重活動分區的運動應該是靈活的,隔音效果。 (6)宴會廳沒有固定的階段,以滿足不同類型的活動,采用模塊化組裝階段。 (7)設置聲音化妝,帶水,應設置兩個地方,在等待大廳分為兩塊,分別使用兩個站點。 (8)、存儲空間、存儲物品轉臺。 (9)設置QianHouTai服務通道,連接廚房和宴會大廳。輔助廚房
